Lee Kum Kee משתפת פעולה עם אונסק"ו להשקת פרויקט "Forever Flavors Project", ליצירה משותפת של ארכיון עולמי של זיכרונות טעמים

בייג’ינג, 22 בינואר 2026 /PRNewswire/ — חברת Lee Kum Kee Sauce (“Lee Kum Kee”), מובילה עולמית בתחום הרטבים והתבלינים, הודיעה על שותפות עם ארגון החינוך, המדע והתרבות של האומות המאוחדות (אונסק”ו), וקיימה בבייג’ינג טקס השקה לשיתוף הפעולה הראשון שלה, “Forever Flavors Project“. היוזמה תאסוף סיפורים הקשורים לאוכל מרחבי העולם, במטרה ליצור ארכיון של זיכרונות של טעמים. באמצעות הטעם כגשר, הפרויקט שואף לעודד דיאלוג בין-תרבותי וחיבור רגשי, תוך קידום שימור והעברה בין-דורית ברי-קיימא של המורשת הקולינרית.

דניאל שי, סמנכ”ל לענייני תאגיד ויועץ משפטי ראשי ב-Lee Kum Kee Group; סיימון קאו, סמנכ”ל פיתוח מותג ותקשורת גלובליים בחטיבת השיווק גלובלי של Lee Kum Kee Sauce; פרופ’ שאהבאז חאן, מנהל ונציג המשרד האזורי של אונסק”ו למזרח אסיה; נציגים מהוועדה הלאומית הסינית לאונסק”ו; נציגי מחלקת חילופי הדברים ושיתוף הפעולה הבינלאומי של משרד התרבות והתיירות של סין; נציגי אגף המורשת התרבותית הבלתי-מוחשית של הלשכה העירונית לתרבות ולתיירות של בייג’ינג; נציגי מרכזי אונסק”ו מקטגוריה 2; נציגים מערי גסטרונומיה סיניות החברות ברשת הערים היצירתיות של אונסק”ו; נציגי איגודי תעשייה, וכן אנשי תקשורת ומשפיעני רשת – כולם השתתפו בטקס ההשקה של “Forever Flavors Project“, שסימן את תחילתו הרשמית של שיתוף הפעולה בין שני הצדדים.

קריאה עולמית לזיכרונות של טעמים

שיתוף הפעולה בין Lee Kum Kee לאונסק”ו כולל ארבעה סדרי עדיפויות: הגנה על המורשת התרבותית הקולינרית, טיפוח כישרונות קולינריים צעירים, הקמת פלטפורמות לדיאלוג בין-תרבותי ועידוד השתתפות הציבור. המטרה הכוללת של המאמץ היא להגן על זיכרונות אוכל קולקטיביים המתעלים על הבדלי זמן וגאוגרפיה, ולשתפם.

בין היתר, יוזמת הדגל – “Forever Flavors Project” – תחל בקבלת הגשות החל מ-20 בינואר. דרך חשבון הרשמי שלה ב-RedNote ‏(Xiaohongshu): 忘不了的味道•档案计划, ה-Instagram הרשמי של Lee Kum Kee, אתר האינטרנט הרשמי של אונסק”ו, חשבונות רשמיים ב-WeChat ופלטפורמות מדיה חברתית נוספות, הקמפיין יזמין משתמשים מרחבי העולם לשתף סיפורי טעמים שלהם, של משפחותיהם או של קהילותיהם באמצעות טקסט, וידאו ותמונות. הפוסטים צריכים לכלול את ההאשטגים “#忘不了的味道” או ‎Forever Flavors Project# ולהיות מועלים לאתר המיועד של הפרויקט: foreverflavorsproject.lkk.com.

סיפורים נבחרים יזכו להזדמנות להופיע בפלטפורמות הרשמיות של אונסק”ו ו-Lee Kum Kee; תורמי התוכן יקבלו תעודה דיגיטלית עם מספר ארכיוני ייחודי במסגרת “Forever Flavors Project” של אונסק”ו ו-Lee Kum Kee. הפרויקט יערב גם שפים מקצועיים וגם חובבי בישול ביתי, במטרה לשמור על הטעמים המלאים בזיכרון ולהמשיך להעבירם לדורות הבאים.

שימוש באוכל כגשר לקידום הבנה בין-תרבותית

בטקס, פרופ׳ שאהבאז חאן, מנהל ונציג המשרד האזורי של אונסק”ו למזרח אסיה, ציין: “האוכל הוא מורשת חיה הנושאת זיכרון, זהות ורגש. הוא מהווה קשר מרכזי בין דורות, ומהותי לקידום זהות תרבותית ולפיתוח בר-קיימא. אונסק”ו שמחה במיוחד על השותפות עם Lee Kum Kee, חברה שההיסטוריה שלה שזורה בצורה עמוקה במלאכת הבישול ובמסורות הבישול היומיומיות לאורך דורות. שיתוף פעולה זה מדגים כיצד שותפויות בין ציבורי לפרטי יכולות לתרום באופן משמעותי לשימור תרבותי, כאשר הן מבוססות על ערכים משותפים, כבוד למורשת ומחויבות ארוכת טווח”.

Professor Shahbaz Khan, Director and Representative of the UNESCO Regional Office for East Asia delivers speech at the launch ceremony.

דניאל שי, סמנכ”ל לענייני תאגיד ויועץ משפטי ראשי ב-Lee Kum Kee Group, ציין: “מאז שנת 1888, Lee Kum Kee נמצאת בלב המטבחים, שולחנות האוכל וחיי המשפחה היומיומיים. מכף אחת של רוטב צדפות ועד להפיכתו למוצר אהוב בכל בתי העולם, שמרנו לא רק על טעם עקבי, אלא גם על תחושת מוכרות וביטחון – תוך שמירה על ‘זיכרון של טעם’. מחויבות משותפת זו לערכים הובילה לשיתוף פעולה משמעותי בין Lee Kum Kee לאונסק”ו. אנו מודים בכנות לאונסק”ו על טיפוח גשר זה של חילופי תרבויות איתנו”.

Daniel Chia Shih, Chief Corporate Affairs Officer and General Counsel of Lee Kum Kee Group delivers speech at the launch ceremony.

האירוע כלל גם ארבעה דוברים אורחים ששיתפו סיפורים אישיים על אוכל וזיכרון, בהם ויקי צ’נג, שף בכיר ובעלת מסעדת WING, אחת מ-50 המסעדות הטובות בעולם; יאנג גואנג, בלוגר אוכל; שיאו יאנג (יונג), סופר בתחום התרבות והאנושיות; וסון גואוליאנג, יורש מייצג של מיומנויות בישול מטבח שאו-שינג, המהוות מורשת תרבותית בלתי-מוחשית של מחוז ג’ג’יאנג. הסיפורים שלהם כיסו מתכוני משפחה רב-דוריים, טעמים שמקלים על געגועים לבית, ותפקיד האוכל בזהות תרבותית ובריפוי אישי, והדגימו את הרעיון המרכזי של הפרויקט – שהטעם מהווה עוגן לרגשות.

The four guest speakers share their own flavour stories.

מחויבות ארוכת טווח לזיכרון, למורשת ולחיבור

האוכל הוא העדשה הראשונה דרכה אנשים מבינים את העולם, ואחת מהדרכים הישירות והכנות ביותר ליצור חברות ולהעמיק הבנה הדדית. במשך 138 שנים, Lee Kum Kee האמינה בקשר בין טעם לחיבור אנושי, והקדישה את עצמה ליצירת חוויות קולינריות אסייתיות יוצאות דופן עבור אנשים ברחבי העולם. דרך שיתוף הפעולה עם אונסק”ו, Lee Kum Kee שואפת להשתמש בטעם כשפה משותפת לקידום דיאלוג בין-תרבותי הקרוב לחיי היומיום.

“Forever Flavors Project” הושק כעת באופן רשמי. אנו מזמינים בכנות אנשים מכל רחבי העולם לשתף את סיפורי הטעם הייחודיים שלהם ולתרום לבניית ארכיון של זיכרונות טעמים.

אודות Lee Kum Kee Group

חברת Lee Kum Kee נוסדה על ידי משפחת Lee Kum Kee בשנת 1888. כיום, המשפחה הגיעה לדור השישי. חזונה היא: “להיות המיזם האמין ביותר למען עולם בריא ומאושר במשך יותר מ-1,000 שנים!”

Lee Kum Kee Group החלה בעסקי הרטבים שלה, ולאחר מכן התרחבה לתחום הרפואה הסינית המסורתית (“TCM“). באמצעות התנסות בניהול מטעים ובמכירות בתחום ה-TCM, הקבוצה חיזקה עוד יותר את מעמדה כמובילה בענף. למרות זאת, Lee Kum Kee Group לעולם אינה נחה על זרי הדפנה. אנו מיישמים באופן פעיל גיוון בתיק ההשקעות שלנו, הכולל השקעות בנדל”ן ובהון סיכון, לצד ייעוץ בתחום תרבות ארגונית ויוזמות לשיתוף פעולה ליצירת עולם מאושר יותר. כיום, לקבוצה מעל 9,000 עובדים ברחבי העולם. למידע נוסף, בקרו בכתובת www.leekumkeegroup.com.

אודות Lee Kum Kee Sauce

Lee Kum Kee Sauce היא השער העולמי לתרבות הקולינרית האסייתית, ומוקדשת לקידום התרבות הקולינרית הסינית ברחבי העולם. מאז 1888, היא מאחדת אנשים סביב מפגשים שמחים, מסורות משותפות וארוחות בלתי נשכחות. מגוון הרטבים והתבלינים של Lee Kum Kee Sauce, הנאהב על ידי צרכנים ושפים כאחד, כולל יותר מ-300 מוצרים, מעורר יצירתיות בכל המטבחים ומעודד שפים מקצועיים וביתיים לנסות, ליצור וליהנות. Lee Kum Kee Sauce, אשר מבוססת בהונג קונג, סין, ומספקת שירות ליותר מ-100 ארצות ואזורים, משלבת מורשת עשירה, מחויבות בלתי מתפשרת לאיכות, עקרונות ברי-קיימא ורוח של “יזמות מתמדת”, על מנת להעניק חוויות קולינריות מעולות באמצעות המטבח האסייתי לאנשים ברחבי העולם. לפרטים נוספים, בקרו בכתובת www.LKK.com.

אודות ארגון החינוך, המדע והתרבות של האומות המאוחדות (אונסק”ו)

אונסק”ו הוקם בשנת 1945, ושמו המלא הוא ארגון החינוך, המדע והתרבות של האומות המאוחדות. בתור סוכנות ייעודית של האומות המאוחדות, הוא מוקדש לחיזוק הקשרים המשותפים של כל האנושות באמצעות קידום החינוך, המדע, התרבות והתקשורת.

בשיתוף פעולה עם ממשלות ברחבי העולם, אונסק”ו מפתח תקנים בינלאומיים וכלים משפטיים, מספק כלים ומעשיר ידע כדי להתמודד עם חלק מהאתגרים הדחופים ביותר של זמננו, ובכך תורם לבניית עולם צודק ושקט יותר.

העבודה שאונסק”ו מבצעת עם 194 מדינות החברות בה כוללת הגנה על המגוון הביולוגי, התמודדות עם בינה מלאכותית, שיפור איכות החינוך, שמירה על מורשת והבטחת גישה למידע אמין. למידע נוסף, בקרו בכתובת: https://www.unesco.org/en.